Gà hấp nấm hương thơm ngon đậm vị

Gà là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn gia đình. Có rất nhiều cách nấu ăn ngon với thịt gà và hôm nay hãy cùng tham khảo công thức chế biến gà hấp nấm hương thơm ngon sau nhé!

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 1/2kg.

• Nấm hương: 30g.

• Gừng tươi: 10g.

• Hành ta: 30g.

• Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm,...

Chế biến:

1. Thịt gà rửa sạch rồi chặ miếng nhỏ vừa ăn khoảng 40cm. Rồi ướp thịt gà với muối, tiêu. Chiên sơ thịt gà với lửa to đến khi phần da ngả vàng thì vớt ra thấm dầu.

2. Nấm hương khi mua về thì ngâm liền với nước lạnh để nấm nở ra. Sau khi nấm nở thì cắt bỏ chân và sắt mỏng.

3. Gừng cạo vỏ rồi cắt sợi, hành ta bóc vỏ cắt mỏng.

4. Cho thịt gà vào một đĩa sâu lòng rồi để nấm hương, gừng và hành lên trên. Hòa một ít hạt nêm và nước mắm rồi rưới đều lên đĩa gà.

5. Hấp cách thủy đĩa gà khoảng 30 phút thì kiểm tra gà chín thì rắc thêm một ít tiêu lên rồi dùng.