Bí quyết nấu súp nghêu rau củ ngon cơm

Súp ngao rau quả là món ngon gia đình bổ dưỡng, được nhiều gia đình ham mê nhờ vị thanh ngọt từ nước súp kèm với rau củ quả giòn.

Ngao thì loại hải sản được nhiều người mê say, có thể biến tấu đa dạng thành những thức ăn lôi cuốn như nghêu hấp xả, ngao luộc thái, …súp ngao nấu rau củ là một trong các món chuẩn của nghêu điều đó các anh chị không thể bỏ qua. Cùng với bí quyết này, bạn có khả năng biến tấu đa dạng thức ăn súp nhiều chất dinh dưỡng làm điểm tâm sáng để chiêu đãi người thân.

Súp ngao làm rau củ bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• Nghêu: hai kg

• Thịt ba chỉ xông khói: 150 gr

• Khoai tây nhỏ: 2 củ

• Hành tây: 1 củ

• Cà chua: bốn quả

• Cà rốt: hai củ

• Ớt chuông non: 2 trái

• Cần tây, ngò tây

• Tỏi, xốt cà, tiêu sọ, muối, hạt nấu, dầu thực vật

Bí quyết súp nghêu rau củ quả:

Xử lý ban đầu: Các cái củ và cà chua gọt da, làm sạch thái hạt lựu. Ớt chuông làm cho sạch, cho hạt, xắt hạt lựu. Thịt lợn ba chỉ xông khói đem đi xắt hạt lựu. Bắt buộc tây làm sạch, để ráo, thái nhỏ bé. Ngao xử lý sạch, mang đi hấp chín, chọn thịt ngao.

Chế biến: Đến khi dầu vào chảo, rồi thêm thịt ba chỉ xông khói vào rang. Sau đấy cho cà rốt, hành tây, bắt buộc tây, ớt chuông ngon vào xáo thơm.

Cho vào thêm một thìa sôt chua ngọt vào và cho tiếp cà chua, cùng hương liệu và nước luộc nghêu vào chung, tiếp đến nấu với lửa vừa tới lúc toàn bộ rau quả vừa chín mềm. Kết cuộc nêm phụ gia ăn ngon, sau đó rắc vài cần tây lên mặt.

Vậy thì anh chị đã hoàn thiện bữa ăn súp ngao nấu rau quả, đây là món ăn súp nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho thể chất người quen điều mà các anh chị ko thể chừa ra qua.