Đậm đà món cá trắm kho mía và sấu

Cá trắm kho mía sấu kết nối những thứ cần kết hợp, mang đến mùi vị làm mê mẩn cho đến khi món cá kho truyền thống. Thịt cá ngọt mềm quyện kèm nước sốt kho sánh quyện, vàng tươi đầy lộng lẫy.

Ít chua thanh thuộc sấu tươi nối kết với mía ngọt vị kho cùng chung cá trắm đem đến dàn nghiệm mùi thơm mới chưa biết cho ai ăn. Cá trắm lúc kho cùng với mía sẽ có vị ngọt thanh, thịt cá trắng ngần dai mềm, thấm vị. Trường hợp chưa nhận ra gồm có thức ăn gì cho bữa ăn chiều nay từ người quen, hãy thử đổi vị cộng thêm cá trắm kho mía sấu làm thích ý nghen. Tin chắc bữa cơm người nhà anh chị sẽ bá cháy miệng hơn số đông.

Những thứ cần có cho món cá trắm kho mía và sấu - Cá trắm: 400 lạng - Sấu tươi: 50 gam - Mía: 100 lạng - Hành sánh lại: 2 củ - Tỏi: hai củ - Gừng: 1 nhánh - Hành lá, muối, tiêu xay, bột nêm, ớt hiểm, nước mắm, đường, nước màu

Học bếp nước hợp lý có thức ăn cá trắm kho mía sấu Sơ chế gồm có: - Cá trắm đánh vẩy, lau sạch, vệ sinh nhiều lần với nước. Dùng gừng xanh chà xát lên thân cá để khử mùi tanh sau ấy làm sạch lại một lần nữa sở hữu nước đã qua xử lý. - Cá trắm cắt khúc vừa chín tới, tẳm cá với ½ thìa cafe bột nấu, xíu tiêu xay, nước màu, ¼ thìa café đường, một thìa nước mắm, ít muối cùng nhau hành tỏi băm nhỏ bé. Lấy đầu hành đập dập nhét vào bụng cá. Tẳm cá tầm 30 phút cho cá thấm vị. - Sấu ngon gọt bề ngoài, tẳm cùng với nước lạnh nêm xíu giấm đến khi sấu ko bị thâm. Sau đấy lấy ra và khứa một số đường trên quả sấu để lúc kho thấm vị. - Mía gọt cho, chẻ thành các miếng bé - Hành khô và tỏi lột vỏ, thái nhỏ bé - Gừng gọt vò, băm lát mỏng - Hành lá xắt khúc bé, đập dập đầu hành

Các bước nêm:

Tiêu dùng tô đất để kho sẽ phụ trợ món kho ngon và đậm vị hơn. Nấu nóng bát đất cộng thêm một thìa bé dầu thực vật. Cho hành tỏi xắt nhỏ vào chiên thơm. Sau đó xếp mía xuống dưới ở dưới nồi. Cho vào cá vào nồi, rưới phần nước ướp cá lên trên. Tiếp tục cho vào sấu, ớt hiểm và gừng xắt lát lên trên vài miếng cá.

Kho cá với cháy chậm liu riu bỏ vào hương liệu thấm dần vào cá. Lúc cá sắp cạn nước, đổ nâng cao chút nước đường thắng xâm xấp mặt cá và tiếp đến kho tới khi sánh lại nước. Lúc nồi cá sôi lên, nước kho quyện sánh và sở hữu màu nâu cánh gián bắt mắt, nấu thêm ít nước mắm vào chén lớn cá cho đến khi đậm vị rồi ngừng bếp.

Chọn cá trắm kho ra dĩa, rưới nước sốt kho lên phía trên. Rắc tăng ít tiêu xay lên cá. Vậy là nhà mình đã hoàn tất xong bữa ăn cá trắm kho mía sấu đầy lôi cuốn.

Món ngon gia đình kế tiếp hoàn thiện có mùi thơm nồng nàn của mùi nước mắm chuẩn, quyện kèm xíu cay nồng nàn của tiêu gừng lan tỏa. Thịt cá trắm dai mềm, thấm vị ngọt thanh của mía. Xíu chua đặc biệt từ sấu tươi là điểm nhấn vượt trội đến khi món ngon gia đình. Mong ước bạn thắng lợi với món ăn cá trắm kho mía sấu!

#hocnauan