Canh rong biển nấu tôm thanh mát ngày hè

Thêm một món cánh ngon từ công thức nấu ăn của học nấu ăn. Các bạn cùng trải nghiệm và thưởng thức món canh hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu:

• Rong biển khô: 30gam

• Tôm sú: 200gam

• Cải ngồng: 100gam

• Đậu hũ non: 1 miếng

• Cà rốt: nữa củ

• Gừng: 1 nhánh

• Gia vị thông thường (muối, tiêu, hạt nêm)

Sơ chế: Tôm lột vỏ (chừa phần đuôi), bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch. Ướp với nữa muỗng hạt nêm Rong biển ngâm nở, vớt ra để ráo, xắc khúc dài khoảng 4cm Rau cải ngồng nhặt bỏ phần già, úa, rửa sạch, xắc khúc 4cm dài bằng rong biển Đậu non xắc miếng vuông cạnh 1cm, gừng xắc sợi, cà rốt thái sợi Chế biến:

Nếu có nước dùng thì sử dụng nước dùng để nấu canh cho ngọt, nếu không có các bạn có thể dùng nước lọc, thêm 1 muỗng hạt nêm vào đun sôi, thêm cải ngồng, cà rốt và tôm vào nấu sôi.

Sau đó cho rong biển vào đảo nhanh rồi thả đậu và gừng thái sợi vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đảo nhẹ và tắt bếp. Múc canh ra bát, dùng nóng.